Linea Consumer
La continua ricerca di trasformazione della frutta ha portato a gustose eccellenze alla portata di tutti. La nostra Linea Consumer è ormai conosciuta ed apprezzata al grande pubblico. Ogni prodotto lavorato è estratto dal meglio della frutta e seguito con professionalità in ogni sua fase di lavorazione per offrire al consumatore una vera esperienza di frutta. La significativa varietà viene offerta in comode porzioni sotto forma di vaschette, pouches e comodi sacchetti.
Le proposte di Mousse Biologiche di frutta, sacchetti di mela croccante, pouches di frutta e puree sono per grandi e piccini. L’attenzione verso la qualità e la freschezza dei prodotti sono un costante impegno verso il cliente finale con controlli capillari grazie all’utilizzo di tecnologie di ultima generazione e un reparto qualità sempre formato ed attento.
Tutti prodotti sono presenti nelle più grandi catene distributive italiane, Horeca, ospedali e mense.
Gli altri prodotti
Disidratati
Disidratati convenzionali, controllati, biologici di mela, frutti gialli, frutti di bosco, verdura. Frutti e verdure osmotizzati e disidratati. Prodotti di mela a buccia rossa e frutti di bosco, raccolti e preparati nei meleti veronesi e in un’area ecologica protetta in Polonia, in armonia con la Natura.
Surgelati
Frutti surgelati interi, purea di frutta surgelata e in cubetti. Particolarmente interessanti sono i prodotti infusi e successivamente surgelati, i cosiddetti osmo-surgelati. Fragole, frutti di bosco, ciliegie, mele surgelate con metodo IQF. Per mantenere la massima qualità del prodotto naturale e ridurre gli sprechi nella conservazione.
Puree in asettico
Sono puree ottenute a partire da frutta fresca o surgelata e sono disponibili in sacchi asettici da 20 e 200 kg in cartoni e fusti (cilindrici, conici). Capuzzo, con la sua dotazione di linee purea all’avanguardia e impianti di concentrazione, produce puree in single strength oppure concentrate (sino a 30 brix) con diversi gradi di raffinatura.
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