I nostri prodotti
Disidratati
Disidratati convenzionali, controllati, biologici di mela, frutti gialli, frutti di bosco, verdura. Frutti e verdure osmotizzati e disidratati. Prodotti di mela a buccia rossa e frutti di bosco, raccolti e preparati nei meleti veronesi e in un’area ecologica protetta in Polonia, in armonia con la Natura.
Surgelati
Frutti surgelati interi, purea di frutta surgelata e in cubetti. Particolarmente interessanti sono i prodotti infusi e successivamente surgelati, i cosiddetti osmo-surgelati. Fragole, frutti di bosco, ciliegie, mele surgelate con metodo IQF. Per mantenere la massima qualità del prodotto naturale e ridurre gli sprechi nella conservazione.
Puree in asettico
Sono puree ottenute a partire da frutta fresca o surgelata e sono disponibili in sacchi asettici da 20 e 200 kg in cartoni e fusti (cilindrici, conici). Capuzzo, con la sua dotazione di linee purea all’avanguardia e impianti di concentrazione, produce puree in single strength oppure concentrate (sino a 30 brix) con diversi gradi di raffinatura.
Linea Consumer
Da oltre 60 anni lo stabilimento italiano di ClubFruit, Capuzzo, è specializzata nel settore della trasformazione industriale di frutta. Molteplici le proposte: mousse biologiche, pouches, puree di frutta, delizie di frutta e fettine di mela; presenti nelle più grandi catene distributive italiane, Horeca, ospedali e mense.
Chi siamo
Il Gruppo ClubFruit nasce nel 2019 dall’unione di due società presenti da tempo sul mercato: Frubella Processing Sp.Zo.o., nata nel 2003, e la storica Società Capuzzo, fondata negli anni ‘70.
Oltre alle eccellenze, al know how, alla capacità tecnologica e imprenditoriale le due realtà hanno trovato fin da subito una mission comune, ereditata dal nuovo Gruppo ClubFruit.
L’obiettivo di lavorare una materia prima di grandissima qualità, mantenendo le proprie caratteristiche intrinseche per trasferirle in prodotti bio che soddisfino più esigenze. Molte sono infatti le applicazioni alimentari dei nostri prodotti alla frutta, dall’industria al consumo diretto.
Sostenibilità e attenzione all’ambiente
Lavoriamo le materie prime del territorio sul territorio. Abbiamo un forte legame con l’ambiente che circonda i frutteti, ambiente in cui si trovano anche i nostri stabilimenti.
Con gli stabilimenti per lo stoccaggio e la produzione vicinissimi al sito di raccolta riduciamo la filiera e quindi l’utilizzo di mezzi di trasporto inquinanti. Un’attenzione che coinvolge anche tutto il sistema di produzione: per esempio, nella produzione di vapore per l’essiccazione della frutta viene utilizzato solo gas metano, mentre gli scarti biologici vengono trasformati in compostabile per l’agricoltura.